AGM Koperasi

Bulan Jun 09 adalah bulan paling sibuk bagi suami saya. Ini kerana dia bertanggungjawab menguruskan segala persediaan menjelang AGM Koperasinya.

Bergambar bersama bosnya Datin Rudiah Arshad.

Sewaktu AGM berlangsung di Maktab Kerjasama Malaysia (MKM), PJ
Sementara itu, saya & Haziq pula menginap di sebuah hotel berdekatan dgn MKM. Suami yg sibuk menguruskan persediaan AGM bermalam di MKM sahaja.

Haziq melayan cerita Sifu & Tongga di bilik hotel.Selepas check-out, saya membawa Haziq ke playground kegemarannya di Giant Kelana Jaya dan kami 2 beranak menikmati makan tengahari di Food Court di situ.

Percubaan pertama membuat Fruit Tarts

Dah lama oven saya tak berusik. Tiba-tiba datang mood nak cuba buat fruit tart pulak. Saya dapatkan resepi menggunakan Google search. Senang, Google banyak membantu. Teringat zaman dulu-dulu ketika mama nak cuba resepi-resepi baru, terpaksa menyelak majalah-majalah lama atau menggunting sisipan dalam suratkhabar. Susah betul rasanya, kalau saya yg terpaksa begitu, alamatnya berkaratla oven saya tu...

Berbalik pada cerita fruit tarts, saya memulakan operasi sekitar jam 10mlm. Bahan-bahan telah saya sediakan sehari sebelumnya. Pertama sekali, saya membancuhkan bahan untuk membuat pastri atau 'mangkuk'nya terlebih dahulu.

Beginilah keadaan saya dan dapur yg agak berselerak. Adunan yg telah siap dimasukkan ke dalam acuan pastri. Siap untuk dibakar.

Sementara menunggu adunan dibakar, saya memasak adunan kastard pula.

Mestilah selalu dikacau supaya tidak berketul-ketul. Kacau sampai pekat dan likat.

Setelah siap adunan kastard, saya mencairkan coklat dengan kaedah double-boiler.

Malu!!!... Adunan pastri yg pertama gagal sebab sedikit hangus!! Mungkin saya menggunakan suhu yg agak tinggi. Namun setelah mengurangkan suhu, saya berjaya menghasilkan pastri yg putih melepak hahaha..

Setelah pastri sejuk, saya menyapukan coklat yg telah dicairkan tadi ke dalam pastri. Saya masukkan adunan ke dalam peti ais seketika untuk mengeraskan coklat.

Selepas itu, saya pancitkan sedikit adunan kastard ke atas coklat.

Kemudian, saya letakkan buah-buahan campuran ke atas krim kastard tadi. Akhir sekali, saya tuangkan sedikit instant jelly ke atas buah-buahan supaya buah-buahan nampak berkilat.

Saya masukkan pastri ke dalam paper cup supaya nampak lebih menarik. Gambar dibawah ialah pastri yg telah siap untuk dibawa ke Seremban untuk dirasakan kepada family saya. Walaupun masih banyak kekurangannya, tapi saya berpuas hati dengan percubaan pertama saya. Selepas ini saya nak cuba membuat Cheese Blueberry Tarts pula.

TUNGGUUU....!!!!

Haziq's birthday

Haziq, anak saya, telah menyambut hari lahirnya ke-6 tahun pada 25 Mei yg lalu. Saya menempahkan kek yg simple dengan hiasan kartun BEN-10 menggunakan piping jelly. Inilah rupa keknya. Sambutan dibuat di tadika tempat Haziq bersekolah. Saya telah menyiapkan 50 goodie bags untuk diberikan kepada kawan-kawannya. 2 minggu sebelum itu saya telah berbincang dengan guru-gurunya tentang bagaimana kebiasaan sambutan harijadi di tadika ini oleh ibubapa yg lain.Kelihatan cikgu Yati, guru bahasa Inggeris, sedang menyalakan lilin di atas kek harijadi Haziq dikelilingi oleh kawan-kawannya. Gambar-gambar ini diambil oleh cikgu-cikgu kerana saya menyerahkan kamera saya kepada mereka untuk mengambil gambar. Meniup lilin sambil diperhatikan kawan baiknya, Haikal Fauzi.Memotong kek dibantu oleh cikgu Yati.Haziq suka dengan kek itu, sedap katanya.Masa untuk mengagihkan goodie bag kepada kawan-kawannya.Nampaknya Haikal orang pertama yg dia nak bagi. Yelah kawan baikla katekan..hahaha..Gelagat semua kanak-kanak selepas dapat goodie bag..Ini keadaan diwaktu petang sewaktu menunggu saya & suami pulang dari kerja untuk menjemputnya. Itu diantara kawan-kawan baiknya Umai, Almy & Haikal HairuddinCute je semua kan..Ini pula saya masukkan gambar cupcakes pemberian jiran saya Yan, sempena harijadi Haziq. Yan menggunakan edible image Upin & Ipin sebagai hiasan cuppies nya.Terima kasih Auntie Yan & Uncle Man, tak lupa si comel Adeline!!